En La Cocina De Alex Perez, cada plato es una muestra de nuestra pasión por la gastronomía. Apostamos por productos frescos y recetas elaboradas con el máximo cuidado, ofreciendo una experiencia culinaria que combina tradición e innovación.
Entrantes
- Croquetas de Jamón de bellota
- Langostino crujiente con albahaca
- Pincho
- Lágrimas de pollo ahumadas con salsa barbacoa
- Tortilla trufada al Josper
- Jamón de bellota
- Salteado de solomillo con verduras de temporada
- Ensaladilla rusa
- Morro
- Rabo
- Oreja
- Calamares a la romana
- Patatas bravas melosas
- Patatas tornero
Bocadillos
- Brascada
- Calamares
- Chivito
- Especial de la casa
- Jamón de bellota y queso
- Vegetal
Sandwiches
- Sandwich mixto
- Sandwich vegetal
Huevos con...
- Huevos de corral con patata y chistorra
- Huevos de corral con jamón de bellota
- Huevos con puntilla y ajillo de guindilla fresca
Ensaladas
- Ensalada César
- Ensalada de tomate de temporada con ventresca/anchoas
- Ensalada de tomate con burrata fresca y vinagreta de tomate seco
Hamburguesas
- Hamburguesa de vaca madura, con bacon y queso
- Hamburguesa de vaca madura completa, con bacon, queso, huevo, pepinillo y salsa especial
Carnes
- Chuletón de vaca madura
- Lomo black angus
- Chuletillas de lechal con ajos tiernos y mi ajillo
Pescados
- Pescado de Lonja
- Pulpo a la brasa, con patatas al tomillo
- Calama a la brasa con verduras salteadas al josper ligeramente aliñadas
Postres
- Tarta de manzana con coulis de orejones y helado de vainilla
- Tarta de nutella y oreo cremosa
- Cheesecake de galleta lotus
- Torrija de pan brioche con leche cítrica
Bebidas
- Desperados
- Caña o quinto
- Tercio o similar
- Tanque
- Jarra
- Heineken
- Refrescos
- Zumo
- Batidos
- Agua
- Casera
- Sangría
- Copa de vino de la casa
- Copa verdejo o rioja
cafés
- Café solo
- Cortado
- Café con leche
- Bombón
- Cremaet
- Infusiones
- Carajillo coñac
- Carajillo whisky
- Copa coñac
- Copa ponche, pacharán, maría
- Copa whisky
- Martini
Vinos
TINTOS
- Mestizaje 2021
- Maduresa 2021
- Finca terrerazo 2020
- Palacio de Conde
- Azpilicueta
- La Montesa
- Viña Tondonia
- Remelluri Reserva
- Bosque de Matasnos
- 200 Monges Reserva
- Ramón Bilbao
- Contino Reserva
- Pago Carraovejas
- Pago Capellanes
- Díaz Bayo
- Arzaga Crianza
- Mauro
- Matarromeras
- Marqués de Murrita
- Pétalos del Bierzo
BLANCOS
- Protos
- Ribera de los molinos
- Pago de los Capellanes
- Perrito Faldero
- Rantanplan
- El coto
- Mar de Frades
ROSADOS
- Las Campanas
- Muga
CAVA
- Juve Camps
- Cabre & Sabate
CHAMPAGNE
- Moet chandon Imperial
- Bollinger special cuvée
- GH Mumm gran cordon
- Dom Perignon vintage 2013
- Veuve Clicqout
